PROPIEDADES DE LA CUCHILLA DE CERAMICA
Un material muy versátil
El óxido de zirconio tiene muchos más beneficios que el acero, especialmente para aplicaciones industriales. A diferencia de las hojas de metal, las cuchillas de óxido de zirconio son químicamente inertes. Esta característica es importante porque implica que no se producirán reacciones químicas durante el corte y que este tipo de cuchillas están mejor protegidas contra todo tipo de bacterias dañinas. Además, la cerámica nunca se oxida, por lo que no requiere los mismos aceites y lubricantes que se utilizan en las cuchillas de metal para prevenir la oxidación prematura.
Industrias tan variadas como la aeroespacial o la industria de la celulosa y el papel utilizan las cuchillas de cerámica avanzada debido a sus beneficiosas propiedades:
- No magnéticas
- Antiestáticas
- No conductoras
- No provocan chispas
- Seguras hasta 1600 ºC
- Químicamente inertes y no contaminan
- No reactivas: inmunes a los ácidos y la sal
- No porosas y químicamente resistentes
- Nunca se oxidan
